Vigna unguiculata (Rote Spargelbohne)

Familie: Hülsenfrüchtler (Fabaceae)

Kultur: einjährig
Ernte: Sommer bis Spätsommer
Blütenfarbe: weißlich
Höhe: bis 3 m

Aussaat: März bis Juni in Töpfe. An warmen Standorten ab Mai Direktsaat ins Freiland.
Saattiefe: Samendick mit Erde bedecken. Vorquellen beschleunigt die Keimung.
Standort: anspruchslos.

Info: Superlange Bohnen! Beliebtes Gemüse aus Südostasien.
Die Früchte dieser Art werden bis zu einem Meter lang. Die Schlangenbohne ist vor allem in China und Südostasien ein beliebtes Gemüse und das obwohl die Pflanze eigentlich aus Afrika stammt. Die Schoten werden jung wie grüne Bohnen verwendet. Schlangenbohnen brauchen etwas mehr Wärme als die heimischen Vertreter. Optimal ist daher ein geschützter Ort, ein Gewächshaus oder auch der Anbau in großen Töpfen. Die Pflanzen werden meist rund zwei bis drei Meter hoch.

Portion: 20 Samen