Coriandrum sativum (Koriander, Chines. Petersilie)

Weltweit beliebte, alte Gewürzpflanze

Portion: mindestens 100 Samen

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Coriandrum sativum (Koriander, Chines. Petersilie)

Hersteller:	-
Art-Nr.	W-CoSa

Produktbeschreibung

Kultur: einjährig, krautig

Blütenfarbe: weiß
Blüte: Juni - August

Höhe: 30-70 cm

Ernte: Ernte der Blätter und Samen

Aussaat: ab März/April ins Freiland.
Saattiefe: 1-2 cm
Standort: bevorzugt leichte Böden

Info: Weltweit beliebte, alte Gewürzpflanze
Koriander wird schon bei den Ägyptern und in der Bibel erwähnt. Er wird frisch meist in Suppen oder in der asiatischen Küche verwendet und hat ein charakteristisches Aroma. Auch die Samen finden gemahlen in der Küche und hier hauptsächlich beim Backen Verwendung (Lebkuchengewürz).
Auch als Heilpflanze ist Koriander bekannt. Die ätherischen Öle wirken appetitanregend, verdauungsfördernd, krampflösend und lindernd bei Magen- und Darmleiden. Dementsprechend ist Koriander in vielen Medikamenten gegen Magen- und Darmstörungen enthalten.

TKG: 8
Ansaatstärke: 1,2 – 1,5 g/m²
Portion: mindestens 100 Samen

Familie: Doldenblütler (Apiaceae)

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