Petroselinum crispum tuberosum (Wurzelpetersilie), Kräutersamen - Petroselinum crispum tuberosum (Wurzelpetersilie, Petersilienwurz, Ingana

Produkt 1

Produktbeschreibung

Kultur: Zweijährig.

Ernte: Juni bis September

Höhe: 30 – 70 cm

Aussaat: Ab März / April ins Freiland.
Saattiefe: Samendick mit Erde bedecken

Info: Die dicke Wurzelknolle ist ein tolles Wintergemüse.
Die Wurzel verträgt starke Fröste gut. Die Blätter der Wurzelpetersilie sind der glatten Schnitt-Petersilie sehr ähnlich. Die Petersilienwurzel ist weißlich mit quer verlaufender Ringelung und weißem Fleisch und ähnelt der Pastinake.

Nicht gewaschen können die Wurzeln (wie Karotten) lange unter 2°C gelagert werden. Bei höheren Temperaturen werden sie schwammig. Gewaschen hält die Wurzelpetersilie rund drei Wochen, in feuchten Sand eingelegt bis zu sechs Monate.

Tausendkorngewicht: 1,3 – 3

Portion: 200 Samen

Familie: Doldenblütler (Apiaceae)

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